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白果的热量和营养价值1

　　白果的热量(大卡)355.00，

白果的热量和营养价值

。白果富含物质：碳水化合物(克)72.60、脂肪(克)1.30蛋白质(克)13.20、纤维素(克)0、维生素A(微克)0、维生素C(毫克)0、维生素E(毫克)24.70、胡萝卜素(微克)0、硫胺素(毫克)0、核黄素(毫克)0.10烟酸(毫克)0、胆固醇(毫克)0镁(毫克)1.2。

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　　1、中医认为,白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

　　2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，

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　　3、白果含有多种营养元素,除蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

　　4、白果可治疗座疮,其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。适用分量每次10克左右。一般人均可食用,特别适合尿频者,体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或炒食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。

　　5、白果可以滋阴养颜抗衰老,使人肌肤、面部红润。

　　6、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放入微波炉小火二三分钟,听到啪啪响,将其爆开就可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯;小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果;菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味,冷下来后作冷菜用,或将它与鸡一同炖、烧。

白果的热量和营养价值3

　　1、白果的价格

　　据不同地方价格不同的,去当地市场看看,或上网查查价格。一般为3元/斤。

　　2、白果选购

　　挑选白果应该以外壳光滑、洁白的为最佳。选购较新鲜,并且大小均匀、果仁饱满、坚实的果仁,选择无霉斑的最好。白果粒大、光亮、壳色白净者,品质新鲜。所以如果外壳泛糙米色,一般是陈货。用手抓一把白果摇动,无声音的果仁饱满,有声音的不是陈货就是僵仁。

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