慈溪市绿色食品产业发展概况与分析 慈溪市绿色食品产业发展概况与分析王冬群;吴华新【摘要】@@%介绍近年来慈溪市绿色食品产业的发展概况,对慈溪市绿色食品产业发展过程中暴露出来的问题进行分析,并对进下面是小编为大家整理的慈溪市绿色食品产业发展概况与分析 ,供大家参考。

　　慈溪市绿色食品产业发展概况与分析

　　王冬群;吴华新

　　【摘

　　要】@@%介绍近年来慈溪市绿色食品产业的发展概况,对慈溪市绿色食品产业发展过程中暴露出来的问题进行分析,并对进一步发展慈溪市绿色食品产业进行了探讨.

　　【期刊名称】《浙江农业科学》

　　【年(卷),期】2012(000)00【总页数】3页(P1172-1174)

　　【关键词】慈溪市;绿色食品;产业发展;概况分析

　　【作

　　者】王冬群;吴华新

　　【作者单位】浙江省慈溪市农业监测中心,浙江慈溪315300;浙江省慈溪市农业监测中心,浙江慈溪31530【正文语种】中

　　文

　　【中图分类】TS2绿色食品是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品［1－2］。慈溪市的绿色食品产业从2003年开始起步，通过政策扶持，企业积极参与，经过8a多的快速发展，从无到有，从少到多，目前已初具规模。

　　1发展概况

　　1.1绿色食品产业发展规模稳步扩大

　　到2011年1月，慈溪市有绿色食品生产企业42家，产品80个，绿色食品种植基地超过31300hm2，占全市耕地面积的7.34%，年生产能力达到4.6万t。

　　1.2绿色食品产业结构渐趋合理，产业链初步

　　形成

　　慈溪市绿色食品种类涵盖了蔬菜、水果、茶叶、禽蛋和水产品等主要农产品，其中初级农产品44个，初级农产品加工产品36个，种植业相关产品75个，畜牧类产品2个，水产类3个，涉及种养殖初级农产品到鲜品绿色食品包装上市及科技含量较高的绿色食品加工产品上市等各个环节。绿色食品认证促进了慈溪市农产品转型升级。

　　1.3绿色食品标准体系逐步完善

　　慈溪市绿色食品的产品标准和投入品标准严格按照中国绿色食品中心统一要求的标准执行，绿色食品生产技术规程和产品加工规程则由各生产单位制定并报中国绿色食品发展中心批准后执行。全市各绿色食品生产企业均已制定了种养殖生产技术规程和产品加工技术规程。目前，全市共有现行的技术规程80个，绿色食品全程标准化体系逐步完善。

　　1.4农业龙头企业逐步参与到绿色食品生产中来

　　从表1和2可见，目前全市共有8家各级龙头企业参与绿色食品生产，占绿色食品生产企业总数的11.76%，非龙头的绿色食品企业占88.24%，占了绿色食品企业的绝大多数。从产品加工与否来看，涉及初级农产品生产的龙头企业只有1家，非龙头企业有31家;在涉及加工产品的企业中，有2家国家级龙头企业，5家宁波市级龙头企业，有4家是非龙头企业，在生产加工产品的企业中龙头企业占了66.67%。可见农业龙头企业主要参与到加工产品的生产中，而对初级农产品生产则较少涉及。

　　表1绿色食品中的龙头企业情况(从行业类别分)注:同一企业可同时拥有种植业产品和水产类产品。类别国家级企业(产品)数省级企业(产品)数宁波市级企业(产品)数县级企业(产品)数非龙头企业(产品)数种植业1(3)05(26)1(2)31(44)畜牧类00001(2)水产类1(1)01(1)01(1)表2绿色食品中的龙头企业情况(依加工与否分)注:有一家企业同时有初级农产品和加工产品。类别国家级企业(产品)数省级企业(产品)数宁波市级企业(产品)数县级企业(产品)数非龙头企业(产品)数初级农产品0001(1)31(40)加工产品2(4)05(27)1(1)4(7)1.5绿色食品行业分布

　　从表1可见，种植业产品占了产品总数的93.75%和企业总数的90.48%，而剩下的畜牧类、水产类产品和企业所占的比例仅为6.25%和8.52%，可见慈溪市绿色食品主要集中在种植业，而其他2个行业绿色食品企业数量较少。这与绿色食品对畜牧类、水产类产品申报要求相对较高有关。

　　1.6绿色食品产品布局基本合理

　　生产种植业初级农产品企业有34家。其中生产杨梅的企业最多，为11家，其次为刀豆，为6家。生产草莓、甜瓜、南瓜、笋、洋葱的企业各有2家。生产水蜜桃、葡萄、冬瓜、黄瓜、玉米、艾草、黄豆的企业各有1家。生产种植业加工农产品企业共有12家，其中生产酱腌菜的企业最多，有6家。生产水产和畜禽产品企业有5家(表3)。形成了一些发展绿色食品的特色镇，如生产杨梅的横河镇和生产酱腌菜的周巷镇，同时一些优秀的绿色食品生产企业脱颖而出。

　　表3产品企业集中度情况注:生产鸡、蛋的为同一家企业。农产品

　　企业数

　　水畜禽产品

　　企业数酱腌菜6小黄鱼1茶叶2鸡1杨梅1蛋1菜心1弹涂鱼1杨梅汁1烤鳗11.7绿色食品产业在各镇街道分布情况

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