芹菜质地脆嫩，香味可口，具有健脑镇静，降低血压，健脾利血等功效。猪心口感筋道，滋味鲜美，具有营养心肌，补虚养血之功效。用芹菜与猪心同炒，鲜香味美，营养丰富，风味独特，口感极佳。下面介绍芹菜炒猪心的家常做法。

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