红枣是我们日常生活中非常常见的食材之一，有养血补血的功效，那么红枣怎么吃才能让营养翻倍呢？

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红枣泡水

将红枣泡入水中3-5分钟，等水变成金黄色，说明枣中的营养物质已经浸泡到了水中，这时再喝。常喝红枣泡水可补肝肾，补气养血，保持面部红润，还能呵护嗓子，增强抵抗力等。

红枣熬粥

食材：红枣10枚、大米100克

制作方法：将大米与红枣洗干净放入锅中，加入适量的水，煮熟即可。

食疗功效：补中益气、健脾养胃、通血脉、聪耳明目。

红枣熬汤

食材：红枣6个、银耳1朵、枸杞适量、冰糖适量

制作方法：将银耳用冷水泡一天，然后将泡好的银耳放入锅中加入适量的水，与大枣、枸杞一同熬煮，煮大约20分钟--30分钟加入冰糖就可以了。

食疗功效：润肺、补血、补肾、安神、补脑。

红枣泡酒

红枣在浸泡的过程中，所富含的营养有机物更容易在酒中溶出，具有滋补肝肾、益精明目之效。

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